Descrição dos produtos
Cabeçalho HPMC para produtos de aditivos alimentares
Vantagens do produto
- Desempenho anti-enzima: O desempenho anti-enzima é muito melhor do que o amido, com excelente eficiência a longo prazo
- Desempenho emulsionante, pode reduzir a tensão interfacial e o acúmulo de gotículas de óleo para obter melhor estabilidade emulsionante
- Reduza o uso de óleo: ele pode melhorar o sabor, a aparência, a textura, a umidade e as características de gás dos alimentos, que são perdidas devido à redução do teor de óleo.
- Vantagens do processamento: pode acelerar o ciclo de produção do processo, melhorar a eficiência térmica e reduzir a formação e acumulação de sedimentos
- Desempenho de espessamento: HPMC e amido podem ser usados juntos para produzir um efeito sinérgico, em baixa dosagem também pode fornecer maior viscosidade do que o amido sozinho
- Viscosidade de processamento reduzida: HPMC com baixa viscosidade pode produzir propriedades desejáveis sem espessamento substancial durante o processamento a quente ou a frio
- Controle de perda de água: pode controlar efetivamente a migração de umidade dos alimentos do congelamento para a temperatura ambiente e reduzir os danos, a cristalização do gelo e a mudança de textura dos alimentos causados pela refrigeração.

Cabeçalho HPMC para produtos de aditivos alimentares Principais atributos
Atributos específicos da indústria
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Nº CAS. |
9004-65-3 |
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Pureza |
99.90% |
Headcel HPMC para aditivos alimentares e outros atributos
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Item de teste |
Especificação |
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Aparência |
Pó ou grânulos fibrosos de cor branca a esbranquiçada. |
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Solubilidade |
Conforme |
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Identificação(A) |
Conforme |
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Identificação(B) |
Conforme |
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Identificação(C) |
Conforme |
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Metoxi (%) |
28.0~30.0 |
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Hidroxipropoxi (%) |
7.0~12.0 |
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Viscosidade (mPa·s) |
3-200000 |
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pH (1% em água) |
5.0~8.0 |
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Perda na secagem (%) |
Menor ou igual a 5.0 |
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Resíduo na ignição (%)/ Cinzas sulfatadas (%) |
Menor ou igual a 1,5 |
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Metais pesados (ppm) |
Menor ou igual a 20 |
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Contagem microbiana aeróbica total |
Menor ou igual a 10³ ufc/g |
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Contagem total combinada de leveduras/bolores |
Menor ou igual a 10² ufc/g |
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Arsênico |
Menor ou igual a 3 ppm |
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Liderar |
Menor ou igual a 2 ppm |
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Mercúrio |
Menor ou igual a 1 ppm |
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Cádmio |
Menor ou igual a 1 ppm |

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