HPMC para aditivos alimentares

HPMC para aditivos alimentares

HPMC de grau alimentício para aditivos alimentares. Acelere o ciclo de produção do processo, melhore a eficiência térmica e reduza a formação e o acúmulo de sedimentos.
Descrição dos produtos

 

Cabeçalho HPMC para produtos de aditivos alimentares

Vantagens do produto

  • Desempenho anti-enzima: O desempenho anti-enzima é muito melhor do que o amido, com excelente eficiência a longo prazo
  • Desempenho emulsionante, pode reduzir a tensão interfacial e o acúmulo de gotículas de óleo para obter melhor estabilidade emulsionante
  • Reduza o uso de óleo: ele pode melhorar o sabor, a aparência, a textura, a umidade e as características de gás dos alimentos, que são perdidas devido à redução do teor de óleo.
  • Vantagens do processamento: pode acelerar o ciclo de produção do processo, melhorar a eficiência térmica e reduzir a formação e acumulação de sedimentos
  • Desempenho de espessamento: HPMC e amido podem ser usados ​​juntos para produzir um efeito sinérgico, em baixa dosagem também pode fornecer maior viscosidade do que o amido sozinho
  • Viscosidade de processamento reduzida: HPMC com baixa viscosidade pode produzir propriedades desejáveis ​​sem espessamento substancial durante o processamento a quente ou a frio
  • Controle de perda de água: pode controlar efetivamente a migração de umidade dos alimentos do congelamento para a temperatura ambiente e reduzir os danos, a cristalização do gelo e a mudança de textura dos alimentos causados ​​pela refrigeração.

 

20240710150552

 

Cabeçalho HPMC para produtos de aditivos alimentares Principais atributos

 

Atributos específicos da indústria

Nº CAS.

9004-65-3

Pureza

99.90%

 

Headcel HPMC para aditivos alimentares e outros atributos

 

Item de teste

Especificação

Aparência

Pó ou grânulos fibrosos de cor branca a esbranquiçada.

Solubilidade

Conforme

Identificação(A)

Conforme

Identificação(B)

Conforme

Identificação(C)

Conforme

Metoxi (%)

28.0~30.0

Hidroxipropoxi (%)

7.0~12.0

Viscosidade (mPa·s)

3-200000

pH (1% em água)

5.0~8.0

Perda na secagem (%)

Menor ou igual a 5.0

Resíduo na ignição (%)/ Cinzas sulfatadas (%)

Menor ou igual a 1,5

Metais pesados ​​(ppm)

Menor ou igual a 20

Contagem microbiana aeróbica total

Menor ou igual a 10³ ufc/g

Contagem total combinada de leveduras/bolores

Menor ou igual a 10² ufc/g

Arsênico

Menor ou igual a 3 ppm

Liderar

Menor ou igual a 2 ppm

Mercúrio

Menor ou igual a 1 ppm

Cádmio

Menor ou igual a 1 ppm

 

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