Descrição dos produtos
Headcel MC para creme vegetal
A aplicação da metilcelulose em creme vegetal se dá principalmente nos seguintes aspectos:
Espessante: A metilcelulose melhora a viscosidade e a consistência do creme vegetal, tornando-o mais próximo do creme animal em termos de sabor e textura. Isso é particularmente importante na produção de queijo, cobertura de creme e outros alimentos que exigem viscosidade cremosa.
Estabilizador: Durante o processamento do creme vegetal, a metilcelulose ajuda a manter a estabilidade do produto, evitar camadas e separação e manter a consistência uniforme do creme vegetal.
Emulsificante: A metilcelulose ajuda a emulsionar as fases oleosa e aquosa em cremes vegetais para que elas possam se misturar melhor, melhorando assim a estabilidade da emulsificação do produto.
Antiaglomerante: Durante o armazenamento do creme vegetal, a Metilcelulose evita que o óleo se separe e forme grumos duros, mantendo a fluidez do produto.
Melhoria do sabor: a metilcelulose pode melhorar o sabor do creme vegetal, torná-lo mais suave e reduzir o gosto ruim do óleo vegetal.
Retenção de água: A metilcelulose tem boas propriedades de retenção de água, o que pode ajudar o creme vegetal a reter a umidade e prolongar a vida útil do produto.
Headcel MC para produtos de creme vegetal Principais atributos
Atributos específicos da indústria
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Nº CAS. |
9004-67-5 |
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Pureza |
99.90% |
Headcel MC para creme vegetal outros atributos
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Item de teste |
Especificação |
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Aparência |
Pó fibroso branco ou grânulos. |
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Solubilidade |
Conforme |
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Identificação(A) |
Conforme |
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Identificação(B) |
Conforme |
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Identificação(C) |
Conforme |
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Metoxi (%) |
12.0-18.0 |
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Viscosidade (mPa·s) |
15-100000 |
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pH (1% em água) |
5.0~8.0 |
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Perda na secagem (%) |
Menor ou igual a 5.0 |
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Resíduo na ignição (%)/ Cinzas sulfatadas (%) |
Menor ou igual a 1,5 |
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Metais pesados (ppm) |
Menor ou igual a 20 |
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Contagem microbiana aeróbica total |
Menor ou igual a 10³ ufc/g |
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Contagem total combinada de leveduras/bolores |
Menor ou igual a 10² ufc/g |
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Arsênico |
Menor ou igual a 3 ppm |
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Liderar |
Menor ou igual a 2 ppm |
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Mercúrio |
Menor ou igual a 1 ppm |
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Cádmio |
Menor ou igual a 1 ppm |
Informações da empresa
em serviço completo
Com sede em Zhoucun, Zibo, China, e filiais em Gaoqing, Zibo, Yantai, Xangai, etc.; filiais no exterior na Europa e nos Estados Unidos, que podem fornecer serviços eficientes e de alta qualidade para clientes globais.
A Head fornece produtos e soluções de alta qualidade para clientes em mais de 100 países e regiões ao redor do mundo, incluindo Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido, Canadá, Rússia, Austrália e Japão.
Estamos comprometidos com a experiência do usuário, aderimos à inovação e P&D
137 patentes, incluindo 24 patentes de invenção e 113 patentes de modelo de utilidade.
Centro Provincial de Pesquisa Científica e Tecnológica de Éter de Celulose.
ISO9001, ISO45001, ISO14001, FSSC22000, HALAL / KOSHER, REACH e outras certificações.
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